چاقی با چربی اضافی بدن تعریف میشود که مشکلات بالقوهای را برای سلامتی به همراه دارد .چربی اضافه بدن نشانگر عادات غذایی و میزان مصرف انرژی در افراد است.
چاقی را نمیتوان به سادگی نتیجه ضعف اراده دانست. ترکیبی از عوامل ژنتیک، متابولیک، فرهنگی و روانشناختی در چاقی نقش دارند.
الف- دروه های مکرر پرخوری: دوره های پرخوری دارای دو خصوصیت زیر است:
1- خوردن مقداری از غذا در مدت زمان خاصی(به طور مثال هر دو 2 ساعت) که به طور قطع بیشتر از آن چیزی است که اکثر مردم در مدت مشابه و تحت شرایط مشابه می خورند.
2- احساس فقدان کنترل بر خوردن ضمن دوره پرخوری( احساس اینکه نمی تواند خوردن را متوقف کند و یا بر میزان و نوع آنچه می خورد کنترل داشته باشد).
ب- دوره های پرخوری که با سه تا یا بیشتر از خصوصیت های زیر همراه است:
1- خوردن سریع تر از حالت طبیعی.
2- خوردن تا زمانی که سیری توام با احساس ناراحتی ظاهر شود.
3- خوردن مقدار زیادی غذا هنگامی که فرد از لحاظ جسمی گرسنه نیست.
4- خوردن در تنهایی به دلیل احساس شرم از مقادیر غذایی که خورده می شود.
5- احساس تنفر از خود، افسردگی یا احساس گناه شدید پس از پرخوری
پ- ناراحتی بارزی در مورد پرخوری وجود دارد.
ت- پرخوری حداقل 2 بار در هفته برای 6 ماه روی می دهد.
ث- پرخوری همراه با رفتارهای نامتناسب جبرانی نیست(مثل پاکسازی، روزه داری، ورزش مفرط) .